Η Μητέρα Φύση γνωρίζει καλύτερα πώς να προστατεύει και να θρέφει τα παιδιά της! Υπάρχει ένα μυστικό πίσω από κάθε καρπό της, μια μαγική συνταγή και μια μοναδική θρεπτική αξία. Δεν είναι τυχαίο που κάποια φρούτα και λαχανικά αναπτύσονται κατά την χειμερινή και άλλα κατλα την καλοκαιρινή περίοδο. Σε αυτό το άρθρο θα ανακαλύψουμε ποιοι είναι οι καλοκαιρινοί καρποί & γιατί είναι σημαντικό να επιλέγουμε εποχιακές τροφές.
Το καλοκαίρι είναι μια ζεστή περίοδος η οποία σχετίζεται με την ενέργεια του ήλιου. Κατά την καλοκαιρινή περίοδο βιώνουμε μεγαλύτερες μέρες και μικρότερες νύχτες. Οι ηλιακές ακτίδες πέφτουν σχεδόν κάθετα στον πλανήτη Γη και ατός είναιο λόγος που η θερμοκρασιά είναι υψηλότερη. Η υγρασία σε πολλά μέρη του πλανήτη είναι στα υψηλότερα επίπεδά της σε συνδιασμό με την θερμοκρασία που ανεβαίνει σταδιακά.
Ο οργανισμός μας είναι σχεδιασμένος να προσαρμόζεται σε οποιαδήποτε κατάσταση μπορεί να προκύψει. Υπάρχει ένας μηχανισμός που ονομάζεται ομοιόσταση, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την διατήρηση της καλής υγείας αλλά και της ευεξίας του οργανισμού. Ο οργανισμός μας, για να λειτουργεί σωστά χρειάζεται κάποιες προυποθέσεις, όπως : συγκεκριμένα επίπεδα θερμοκρασίας, νερού και ενέργειας. Όλα αυτά χρειάζονται να βρίσκονται σε αρμονία και ισορροπία έτσι ώστε να παραμένουμε υγιείς και χαρούμενοι. Για να παραμείνει ο οργανισμός μας σε κατάσταση ισορροπίας παράγει ιδρώτα, απελευθερώνει ούρα και χρειάζεται συγκεκριμένες τροφές ή κια ποτά. Σε αυτή την εποχή, χρειαζόμαστε μείωση της εσωτερικής μας θερμοκρασιάς και περισσότερη ενυδάτωση. Για αυτό το λόγο καταναλώνουμε περισσότερο νέρο, φρούτα και λαχανικά.
Η φύση παράγει φρούτα και λαχανικά που βοηθούν το ανθρώπινο σώμα να διατηρεί την ομοιόστασή του κατά τη διάρκεια κάθε εποχής. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, χρειαζόμαστετροφές με ψυχτικές και ενυδατικές ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά είναι γεμάτα νερό. Για παράδειγμα, οι ντομάτες είναι 95% νερό, χαμηλή σε νάτριο και γεμάτη κάλιο που ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση. Από την άλλη πλευρά, η κολοκύθα αποτελλεί πηγή ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου και χαλκού, θρεπτικών συστατικών που απαιτούνται κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Η Φύση γνωρίζει και έχει όλα τα συστήματα για να παραμένει πάντα σε ισορροπία. Το μόνο που πρέπει να κάνουμε είναι να ακολουθήσουμε το παράδειγμά της, να έρθουμε πιο κοντά σε αυτή και να επιλέξουμε κατάλληλα.
Καρπούζι – μια εξαιρετική πηγή νερού, γεμάτο βιταμίνη Α και C
Μάνγκο – εμπλουτισμένο με φυτικές ίνες, διαθέτει 20 μέταλλα και βιταμίνες
Κεράσια – ιδανικά για απώλεια λίπους, κατά της υπέρτασης
Πεπόνι – πλούσιο σε ηλεκτρολύτες και νερό
Σταφύλια – πλούσια σε αντιοξειδωτικά , προάγουν την καλή υγεία της καρδιάς
Ανανάς – ενισχύει το μεταβολισμό και μειώνει τη φλεγμονή
Σύκα – πλούσια σε φυσικά σάκχαρα, μέταλλα και διαλυτές ίνες
Ντομάτες – περιέχουν το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο, το οποίο έχει πολλά οφέλη για την υγεία
Νερό καρύδας – γεμάτο ηλεκτρολύτες, ιδανικό για ενυδάτωση
Αγγούρι – με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και μέταλλα
Κολοκυθάκια – πλούσια σε μέταλλα, μειώνουν τους καρδιακούς κινδύνους
Βότανα όπως μέντα, μαϊντανό, βασιλικό, δυόσμο – είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά
Αν ψάχνεις έμπνευση και κίνητρο, μπορείς να βρείς ένα online βιβλίο συνταγών στο κατάστημά μας!
Πάτησε εδώ για να αποκτήσεις το δικό σου αντίγραφο γεμάτο με 32 καλοκαιρινές συνταγές – Χαμηλές θερμίδες Υψηλή θρέψη.
